Ensuite le terroir
Notre vignoble, majoritairement situé rive droite de la Vallée de la Marne, bénéficie d'expositions chaudes et lumineuses.
Il est très morcelé : D'est en ouest, il commence à Hautvillers, avec notre plus vieille vigne, plantée par l'arrière-grand-père. Il se poursuit à Cumières, puis à Damery, pour la majorité des parcelles. C'est dans ce village où se trouve aussi la maison familiale de 1825.
Il continue vers le Nord, avec des parcelles sur les hauteurs de Fleury-la-Rivière, puis il faut franchir la Marne pour trouver notre seule vigne à Vauciennes.
37 parcelles sont ainsi réparties sur 5 villages, marquées par des différences de terroirs. Peu de nos vignes sont en secteur Nord, et beaucoup nous offre une superbe vue sur la rivière qui serpente au fond de la vallée.
Les nuances de sous-sols et de sols contribuent à caractériser nos vins. On navigue entre des profils très calcaires sur des sols minces et des argiles plus ou moins profonds, en passant par des complexes limono-sableux où se mêlent parfois des argiles.
Il continue vers le Nord, avec des parcelles sur les hauteurs de Fleury-la-Rivière, puis il faut franchir la Marne pour trouver notre seule vigne à Vauciennes.
37 parcelles sont ainsi réparties sur 5 villages, marquées par des différences de terroirs. Peu de nos vignes sont en secteur Nord, et beaucoup nous offre une superbe vue sur la rivière qui serpente au fond de la vallée.
Les nuances de sous-sols et de sols contribuent à caractériser nos vins. On navigue entre des profils très calcaires sur des sols minces et des argiles plus ou moins profonds, en passant par des complexes limono-sableux où se mêlent parfois des argiles.